Estado nutricional de escolares residentes em um município do interior na Amazônia Ocidental brasileira: um estudo transversal

Resumo

Introdução: A infância é uma fase importante na formação dos hábitos alimentares e na determinação do estado nutricional. Objetivo: Analisar a associação das características socioambientais e consumo alimentar com o IMC de escolares do interior do estado do Amazonas, Brasil. Métodos: Estudo transversal realizado com escolares, onde foram coletadas informações sobre o nascimento das crianças, características socioeconômicas, antropométricas e de consumo alimentar. O IMC para idade serviu como variável dependente, representando o desfecho avaliado. Após análise bivariada, as variáveis que apresentaram associação com o desfecho foram selecionadas para inclusão em modelo de regressão linear multivariável. Resultados: A amostra deste estudo corresponde a 97 crianças e suas mães. A maioria das crianças nasceu com peso adequado (84,54%). Identificou-se uma proporção significativa de crianças com excesso de peso (20,61%). Os alimentos mais consumidos foram as frutas frescas (76,29%), seguidas de doces ultraprocessados (56,7%) e hortaliças (54,64%). Além disso, mais da metade das crianças consumia carnes processadas (50,52%) e bebidas açucaradas (54,17%). O peso ao nascer, a idade gestacional, o IMC materno e a renda familiar apresentaram correlação positiva com o IMC dos escolares, enquanto a ausência do consumo de bebidas açucaradas teve efeito protetor sobre o maior IMC dos estudantes. Conclusão: Maiores valores de peso ao nascer, idade gestacional ao nascer, IMC materno e renda familiar foram os principais fatores associados ao IMC maior dos escolares. O excesso de peso é um problema de saúde pública de magnitude moderada, refletindo a fase da transição nutrição na qual a população estudada está inserida.